Food

Rezept #01 – Vegane Zitronenmuffins

Unter dem folgenden Link findet ihr meine Rezept-Übersicht mit allen bisher veröffentlichen Links.


Und da ist es auch schon: das erste Rezept im FulltiME Magazin.
Dieses Rezept liegt mir aus verschiedenen Gründen sehr am Herzen: Ich bin ein Bäcker. Und zwar durch und durch.
Wenn andere Leute meckern, dass backen zu viel Genauigkeit erfordert und man beim kochen viel freier ist, schüttele ich den Kopf.
Backen geht mir einfach aus dem Kopf und von der Hand. Es ist intuitiv.

Rezept #01 – Vegane Zitronenmuffins

Darüber hinaus ist mein Mann – den ich schon als Vegetarier kennengelernt habe – seit fast einem Jahr Veganer.
Wenn wir nun also Freunde besuchen und dort auch essen, bringe ich in der Regel sein Essen mit.
Und gerade beim backen ist “vegan” etwas schwieriger als beim kochen – weswegen ich mich über jedes Ergebnis freue, das mir gelingt.

Folgend findet ihr also mein go-to Rezept für Muffins – in der Zitronen-sommerlichen Variante.

Absolut Familiengeeignet

Alle Kriterien, die man als berufstätige Eltern nicht außer Acht lassen sollte, sind hier gegeben:

✔️ Schnell
✔️ Einfach
✔️ Zutaten sind i.d.R. zuhause verfügbar
✔️ Lecker & für alle Familienmitglieder geeignet
✔️ Man kann sie vorbereiten

About the author

Claudia

Claudia

Gründerin & Chefredakteurin von FulltiME.
Vollzeitbeschäftigte Ehefrau und Mama einer Tochter.
"You are not too busy. It's just a matter of priorities".
Claudia möchte mit dem Magazin gerne zeigen, wie man Beruf, Familie und eigene Bedürfnisse unter einen Hut bekommt.

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